עוגיות

כל העוגיות על בסיס חמאה או שמן וללא תוספות כגון שומן מוקשה (טראנס) או חומרים משמרים

•    שוקוצ'יפס – עוגיות חמאה במרקם פריך, בתוספת שבבי שוקולד מריר 70% 

•    קריאולו:  קקאו, שוקולד, פולי קקאו , שקדים (טעם עשיר - לאוהבי השוקולד)

•    פקאן: עוגיות נימוחות על בסיס חמאה ופקאן 

•    נשיקות מרנג שוקולד מריר 70% (ללא קמח)

•    גרנולה ואגוזים: עוגיות בריאות על בסיס שמן, אגוזים וחמוציות

•    חיתוכיות תפוז סיני - בצק פריך עם שכבת ריבה אורגנית ביתית

•    כדורי שוקולד רכים ונימוחים

 

 

עוגות

•    טארטים במילויים משתנים על בסיס בצק פריך חמאה

•    מוס שוקולד מריר , קרם ברולה וניל ושטרוייזל קקאו

•    מוס שתי שכבות: שכבת מוס שוקולד מריר ושכבת מוס פטל / קסיס

•    עוגות שמרים (בימי ששי וערבי חג) :

     שמרים שוקולד

     שמרים ריקוטה וחמוציות

     שמרים קרם שקדים, אגוזים וקינמון

 

עוגות בחושות

על בסיס חמאה או שמן ללא תוספות כגון שומן מוקשה וחומרים משמרים, טעם וריח

•   שוקולד גנאש - עוגת שוקולד עשירה ועסיסית עם ציפוי גנאש שוקולד.

•   קוקוס, שקדים ושוקולד – ללא קמח

•   פרג שוקולד

•   פאדג' שוקולד ללא קמח